Software de gestión para gastronomía con mesas y comandas
En el salón cada mesa es una cuenta abierta y cada minuto cuenta. Abrís la mesa, cargás la comanda, sumás lo que el cliente pide durante la noche y cerrás la cuenta con la factura lista. Controlás el stock de la barra y la cocina, y sabés qué plato deja más margen.
- 14 días gratis
- Sin tarjeta
- Cancelás en 1 clic
Cómo funciona
En tres pasos, sin curva de aprendizaje ni instalaciones.
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Abrís la mesa y cargás la comanda
Tocás la mesa en el mapa del salón y empezás la cuenta. Cargás los platos y bebidas que pide el cliente desde la carta digital, con aclaraciones (sin sal, sin TACC, término de la carne) que llegan claras a la cocina.
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Sumás pedidos durante toda la noche
La mesa queda abierta y vas agregando lo que el cliente pide en cada ronda. Si se dividen la cuenta, separás por persona o por lo que consumió cada uno. La cuenta siempre refleja lo que realmente pidieron.
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Cerrás la cuenta con la factura lista
Cuando piden la cuenta, cerrás la mesa, cobrás por el medio que sea (efectivo, tarjeta, QR) y emitís el ticket o la factura con CAE. El stock de la barra y la cocina ya quedó descontado con cada comanda.
Todo el salón a la vista, mesa por mesa
Ves el mapa de tu salón con cada mesa y su estado: libre, ocupada, esperando la cuenta. Tocás una mesa y entrás directo a su cuenta para sumar un pedido o cobrar. Cuando una mesa se libera, queda lista para el próximo cliente, sin papeles ni cuentas anotadas en una libreta.
- Mapa del salón con el estado de cada mesa
- Cuenta abierta por mesa durante toda la estadía
- División de cuenta por persona o por consumo
- Mozos atendiendo varias mesas sin confundir pedidos
El pedido llega claro a la cocina y a la barra
Cada comanda que cargás se envía al sector que corresponde: los platos a la cocina, los tragos a la barra. Las aclaraciones del cliente —sin sal, sin TACC, el punto de la carne— viajan con el pedido, así no hay malentendidos ni idas y vueltas. La cocina trabaja sobre el pedido, no sobre un papel a mano que se pierde.
- Comanda enviada a cocina y barra por sector
- Aclaraciones y pedidos especiales que llegan claros
- Sin papeles perdidos ni letra ilegible
- Tiempos de preparación más ordenados
Sabés cuánto te queda de barra y cocina
Cada plato y cada trago descuentan sus insumos del stock según la receta. Así sabés cuánta bebida te queda en la barra, cuándo reponer y cuánto te cuesta realmente cada producto de la carta. Se acabó vender un plato y descubrir recién al cierre que no tenías el ingrediente.
- Descuento de insumos por receta de cada producto
- Stock de barra y cocina siempre actualizado
- Alertas de insumos por reponer
- Costo real de cada plato y trago de la carta
Al cierre sabés qué dejó plata y qué no
Al final del turno cerrás caja con el detalle de lo que entró por cada medio de pago, y arqueás sin sumar tickets a mano. Y como Abakool conoce el costo de cada plato, te muestra qué productos de la carta dejan más margen, para que ajustes precios y carta con datos reales, no a ojo.
- Cierre de caja por turno con arqueo automático
- Ventas por medio de pago (efectivo, tarjeta, QR)
- Ranking de platos y tragos por margen
- Datos para ajustar carta y precios
Pensado para tu rubro
Cada negocio factura distinto. Mirá cómo se adapta al tuyo.
Preguntas frecuentes
Sí. Ves el mapa de tu salón con el estado de cada mesa (libre, ocupada, esperando la cuenta). Abrís una mesa, le vas sumando pedidos durante toda la noche y, cuando piden la cuenta, la cerrás y cobrás. También dividís la cuenta por persona o por lo que consumió cada uno.
“Tengo veinte mesas y antes los mozos anotaban en papelitos que se perdían. Ahora cada mesa tiene su cuenta, la comanda llega derecho a la cocina y al cierre veo qué platos me dejan más margen. Otra vida.”
Ordená tu salón y tu cocina con un solo sistema
Cargás tu carta, armás el mapa de mesas y empezás a tomar comandas en minutos. Sin tarjeta, sin instalaciones complicadas.
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